Massa gent (sí, en bona part homes) cap a l’edat mitjana no entén el fet que aquesta nova etapa de la vida requereixi un conjunt evolutiu de comportaments, una nova visió i, el que és més important, una actualització, en paraules immortals de Liam Neeson —Conjunt d’habilitats. Això fa el doble a la cuina. Al cap i a la fi, la cuina és una d’aquestes coses que és possible que hagueu abandonat els vostres adolescents i adolescents. Per emportar només hi havia una trucada telefònica i sempre hi havia ramen.
Però ara tens 40 anys i ets millor que això. Cal convertir-se en el tipus de persona que pot cuinar alguna cosa més que formatges a la planxa i ous remenats. Per tant, si esteu preparats per perfeccionar les vostres habilitats culinàries bàsiques, aquí teniu 40 plats per a una persona d’èxit en la vostra etapa de la vida. I per obtenir més consells sobre la vida, no et perdis el 40 coses que cap home de més de 40 anys hauria de posseir.
somiar amb tenir relacions sexuals
1 Pollastre rostit
Shutterstock
Igual que el ventriloquisme o preguntar si la vostra companya de feina està embarassada, rostir un pollastre pot semblar senzill, però és difícil fer-ho exactament bé, motiu pel qual potser un restaurant de Manhattan pot sortir carregant 98 dòlars per un sol ocell rostit . Omet això i fes servir els diners que estalvies per comprar-te un nou joc de paelles. I si us interessa un aperitiu més petit, consulteu-ho Els 5 millors aperitius altes en proteïnes per a homes .
Per a un Millor vida- recepta aprovada, veure aquí .
2 Estofat de vedella
Un bon guisat té un aspecte i un gust impressionants perquè requereix habilitats que potser no hauríeu tingut als vint anys: paciència i previsió. Això és el contrari a l’apedregat i a demanar pizza a l’esperó del moment. Planificar un àpat que triga vuit hores a cuinar demostra que el teniu junts. Vetllar per la salut del cor? Aquests combos de menjar són ideals per a persones de més de 40 anys .
Per a un Millor vida- recepta aprovada, veure aquí .
3 Caldo de pollastre
Heus aquí un secret: la sopa no impressiona a ningú. L’ingredient principal és, literalment, el que surt de l’aixeta. Però, brou casolà? Aquesta és una altra història, i fer-ne una per afegir-la a les receptes de sopa hauria de ser una habilitat que agafeu. I si intenteu perdre alguns quilos i mals hàbits, mireu aquesta llista de 40 pitjors aliments per a persones majors de 40 anys .
Per a un Millor vida- recepta aprovada, veure aquí .
4 Gaspatxo
Sí, sabem el que vam dir sobre la sopa, però el gaspatxo és un dels bons, encara que tinguem la sospita que només és una excusa per menjar salsa amb una cullera.
Per a un Millor vida- recepta aprovada, veure aquí .
5 Salsa Marinara
Shutterstock
Igual que la sopa de pollastre, la salsa marinara només es pot obrir un pot. No ho facis. Un home que ha passat unes quatre dècades en aquesta terra hauria de ser capaç de llançar junts els cinc ingredients que entren en una bona salsa de pasta i surten amb alguna cosa millor que Prego. I un cop sigueu mestre de la millor salsa de pasta del món, passeu a aquestes Secrets de vida saludables italians que us canviaran la vida.
Per a un Millor vida- recepta aprovada, veure aquí .
6 Vinagreta Balsàmica
Si el vostre guarniment per a amanides implica un viatge a Hidden Valley, ho feu malament. Un amaniment deliciós pot ser tan senzill com barrejar vinagre i oli d’oliva. O experimenteu amb altres combinacions, llançant qualsevol àcid (per exemple, suc de llimona) amb oli en una proporció d'un a tres.
Per a un Millor vida- recepta aprovada, veure aquí .
7 Truita
Es poden fer ous remenats? Ben fet. Has arribat a segon de primària. L’edat de 40 anys requereix una pujada del joc de l’esmorzar i la frittata marca el següent pas. Apreneu a fer-ne un amb un farciment bàsic.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí.
8 panellets
Shutterstock
Per a aquest aliment bàsic, la majoria de la gent recorre a una barreja de caixes. Potser tu també. Ara llegiu els ingredients d’aquesta capsa i us sorprendrà saber que són sobretot una barreja de coses que ja teniu a l’armari amb l’avantatge addicional d’olis parcialment hidrogenats i conservants merdosos. Domina l’art del panellet casolà. Ha passat el temps.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
9 Filet a la planxa
Les idees de masclisme han canviat al llarg dels segles. Afortunadament, com a societat, ja no exigim que algú decapiti els seus enemics per demostrar la seva virilitat, per exemple. Però una cosa no ha canviat. Cridar-se un home de debò requereix un gran coneixement i experiència que es necessita per fer a la planxa un bistec perfectament. I si necessiteu una mica d’ajuda al departament de sabors, proveu-ne un 15 millors marinades de bistec del planeta.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí.
10 Pa
L’home fa uns 30.000 anys que cou el pa i, d’alguna manera, tota aquesta saviesa i pràctica ha aconseguit conduir-nos a Wonder. Proveu la mà amb el vostre propi pa, fet amb la millor farina que pugueu trobar (és a dir, no blanquejada en blanc). Semblaràs un as i la teva casa tindrà una olor increïble.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí.
11 Pastís de fruites clàssic
Si El Gran Espectacle de la Forn Britànica ens ha ensenyat qualsevol cosa, és que fa molta pluja al Regne Unit. Si ens ensenya alguna cosa més, és que fins i tot coure un simple pastís de fruita comporta moltes trampes. Esbrineu com fer una escorça senzilla, ompliu-la amb la fruita que trieu i estareu bé per prendre un dels postres clàssics.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí.
12 Pesto Pasta
Shutterstock
Igual que la marinara, el material casolà és molt més saborós que el que es compra a la botiga. I, per la seva banda, fins i tot un petit lot es crema a través d’aquests raïms d’alfàbrega que tothom sembla tenir a l’estiu. A l’inconvenient, els pinyons amb ingredients clau són, per alguna raó, més cars que la cocaïna. Compensacions.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí.
13 Pastís de pollastre
Com diuen a continuació Joc de trons , s’acosta l’hivern, i és millor que tingueu un pastís al vostre arsenal. Un gran pot ser reconfortant i sofisticat.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
14 Una variació de xile
Sabem: teniu una gran recepta de xile de vedella. Ara que heu batut aquesta recepta bàsica fins a la mort, és hora de ramificar-vos en altres varietats. Proveu un bitxo de pollastre blanc o una opció vegetariana.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
15 cols de Brussel·les rostides
Sabeu com tothom odia les cols de Brussel·les? Potser és perquè s’han equivocat. Descobriu aquests dimonis sans. La teva mare estarà tan satisfeta.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
16 Hummus
Envellir consisteix en fer-se més savi i, com més aviat s’assabenti que l’hummus és fàcil de fer, millor.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
17 Guacamole
Hi ha una raó per la qual aquests restaurants mexicans fan un espectacle d’aquest tipus fent taules de guacamole. És per distreure’s del fet que estan triturant uns quants ingredients junts i que us cobren 17 dòlars.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
18 Pizza
Saps què més es pot fer en 30 minuts o menys? Bofetant una deliciosa pizza casolana. Només cal esbrinar com fer una escorça decent (provar una massa amb llevat que es pugui augmentar) i triar unes quantes cobertures de qualitat.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
19 patates rostides
Shutterstock
Als restaurants de sushi japonesos, els aprenents de cuiner han de passar literalment anys aprenent la senzilla tasca de fer arròs. Les patates rostides són una mica així. Feu-los correctes i fins i tot el vostre entrenador personal no diria que no.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure recepta aquí .
20 Risotto de bolets
És càlid i cremós i ple d’umami, que és com el Tito de gustos, un esquiu cinquè sabor que la ciència ni el públic en general no entenen bé.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
21 Pastís
Shutterstock
És hora d’apreciar un pastís adequat, no un que tingui el nom de 'Tasty' i que vingui en un embolcall. Feu-ne una amb diverses capes i una cobertura real.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
22 Curry de pollastre
Shutterstock
Tots els homes haurien de ser capaços de cuinar almenys un plat estel·lar de cada cuina, i no resulta més indi que un curri clàssic.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
23 Tacos de peix
Les versions de vedella són tan habituals i tan bones que Taco Bell us pot vendre aquelles que pesin tant com una manuella per 1 dòlar. El peix és el següent nivell.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
24 Pollastre Marsala
A més de saborós, aquest plat conté dos ingredients que mai deixen de fer semblar que alguna cosa fos més treballat del que realment era: vi i bolets.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
25 Dan Dan Noodles
Saltar-se el pollastre amb bròquil i empènyer-se per aprendre quelcom una mica més autèntic. Els venedors venien aquest plat fora de galledes a la Xina, cobrint els fideus amb salsa i porc en comprar-los.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
com quedar millor a les fotografies
26 Granola
Shutterstock
Demanant perdó a Tony el Tigre, la majoria dels cereals no són excel·lents. Estan carregats de sucre i manquen de fibra i valor nutricional. Si arribareu a la vellesa, potser serà hora de canviar la vostra rutina d’esmorzars i provar un bol de granola que us feu. És fàcil i la llista de possibles combinacions i ingredients és infinita. I si l’empenta s’aconsegueix, sempre es pot vendre al pàrquing d’un programa de Phish.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
27 Ceviche
Després de 40 anys, la por a preparar amb competència el peix cru s’hauria d’haver dissipat. Sashimi de pollastre, en canvi? Quedeu-vos molt, molt lluny .
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
28 Croque Madame
Com tot el francès, és una mica més elegant i atractiu que el seu homòleg americà. Magnífic .
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
29 Salmó fumat
Shutterstock
Qualsevol idiota pot embolicar el salmó amb paper d’alumini i coure-ho durant uns minuts. Cap idiota pot fumar un tros de peix.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
30 Costella rostida
Hi ha poques coses més satisfactòries per rostir a la perfecció un costat gegant i claxonant de vedella. Preneu-nos-el: no és fàcil. A més, a la pressió és que quan esteu preparant aquest plat, probablement esteu servint una multitud, cosa que fa que el fracàs no sigui una opció. Amb un termòmetre a la mà i un ull posat al forn, podeu convertir-vos en heroi.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
31 Creme Brûlée
Saps que les postres són el següent nivell quan hi ha accents a les lletres.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
32 Torrades d'alvocat
No deixeu que la por a una sobreexposició a les xarxes socials us robi els molts plaers d’aquest plat diví.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
33 Paella
Segons els informes, la paella original es feia amb pollastre, conill i cargols. Per a molts de nosaltres, fins i tot quatre dècades no són prou llargues per superar l’aversió a l’escargot, però encara podeu fer una deliciosa versió amb marisc i altres ingredients menys viscosos.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
34 hamburgueses vegetals
Elaborar una hamburguesa sense carn és difícil perquè requereix una barreja adequada d’ingredients que s’uneixin en una empanada. Per descomptat, una cosa que s’uneix fàcilment a una empanada és la carn, però recordeu, això es tracta d’estirar-vos.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
35 escabetxos
Definitivament, passen un moment amb els emporis d’escabetx a mida que apareixen als Estats Units. És hora de pujar a bord, perquè no es revoquin les vostres credencials hipster.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
36 Gelats
Shutterstock
Com passa amb tants altres plats, és possible que no vulgueu passar el temps i els problemes per elaborar el vostre propi gelat cada setmana, però quan tingueu 40 anys, almenys heu de saber com es fa i que no hi ha Garcia realment a Cherry Garcia.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
37 Un plat de formatge decent
Potser aquest sigui més 'muntat' que 'cuinat', però si ara no podeu muntar un respectable plat de formatge, és probable que us avergonyiu.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
38 Porc estirat
Les olles de gres no són bones per més enllà dels regals de casament fora de registre per a parelles que no coneixeu molt bé. Però són genials a l’hora de preparar carn de porc estirada, especialment per a aquells que viuen a zones urbanes on un problema de foc obert de mesquite pot ser un problema.
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
39 Alguna cosa amb el tofu
No argumentarem que el tofu és deliciós. No argumentarem que alguns dels vostres amics no es burlin de vosaltres per menjar-lo en públic. Però té alguns avantatges, principalment que és nutritiu i té l’avantatge addicional de xuclar qualsevol sabor que us passi per cuinar-lo. Aquest tofu de pebre negre és com un Mayweather part superior de la boca .
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
40 Una amanida ben arrodonida
Una ampolla del que semblava ser el 2007 es va trobar un amaniment en un naufragi de 2.400 anys , és a dir, probablement algú va quedar increïblement decebut amb el seu sopar fa centenars d’anys.
Però les amanides poden ser bones. Feu-vos un favor i apreneu a preparar una amanida gran i plena d’ingredients suficients per qualificar-la com a menjar. Ha de tenir verdures i grans i potser una mica de formatge. Assegureu-vos que qualsevol apòsit que utilitzeu sigui més fresc que el que es va treure del fons de l'oceà.
coses romàntiques per dir a la xicota
Per a un Millor vida recepta aprovada, veure aquí .
Mentrestant, potser es pot treure alguna saviesa culinària la truita més cara del món .
Per obtenir consells més increïbles sobre com viure la millor vida, seguiu-nos a Facebook ara!
