Organitzar un sopar on es puguin reunir bons amics gaudeix d'un bon àpat i posar-se al dia és l'acte definitiu d'acollir la destresa. Però tot i que el que passa als plats és una prioritat, és igual d'important que tingueu en compte el que abocareu als gots dels vostres convidats. Si voleu oferir una experiència realment memorable, hi ha alguns consells a tenir en compte a l'hora de planificar quines begudes acompanyaran els vostres plats. Segueix llegint els millors còctels per servir en un sopar, segons els experts en etiqueta i hospitalitat.
RELACIONATS: 5 pitjors coses per servir en un sopar, diuen els experts en etiqueta .
1 Una beguda de benvinguda
Un sopar realment fantàstic no comença quan el menjar arriba a la taula, sinó quan arriben els vostres convidats. Un còctel de benvinguda pot ajudar a crear l'ambient, especialment una cosa tan alegre com un francès 75, segons Timo Torner , fundador de Societat de còctels
'Aquesta beguda clàssica de benvinguda aporta elegància al vostre sopar', diu. 'Un còctel escumós que combina ginebra, suc de llimona, sucre i xampany que és tan efervescent com el teu sopar'.
quan els monstres tenen somnis
I si la gent encara se'n va bevent quan comencen a sortir els cursos, està bé. Afegeix que 'la beguda combina perfectament amb plats més lleugers com amanides, marisc i aus'.
Si voleu canviar les coses, Torner suggereix provar una beguda refrescant de la regió del Tirol del Sud d'Itàlia. 'L'Hugo és un còctel deliciós a l'estil d'aperitiu elaborat amb xarop de flor de saüc, prosecco escumós, un raig d'aigua de soda, fulles de menta fresca i un raig de suc de llima acabat d'esprémer', diu.
2 Martinis en lots
No cal quedar-se enganxat el teu carro de barra tota la nit per repartir còctels. Fer libacions en un format més gran és una de les maneres més eficients de manipular les begudes per a la nit.
'Els còctels per lots són molt pràctics per a un sopar', diu Jules Hirst , fundador i entrenador de Assessorament d'etiqueta . 'Es poden preparar amb antelació, de manera que l'amfitrió no es quedi encallat jugant al barman i es concentri en altres detalls de la festa i es barregi amb els convidats'.
Tot i que els breus senzills com la sangria són ideals per a assumptes casuals, els clàssics de gamma alta també funcionen.
'Un martini pre-dosat és el meu favorit de tots els temps per a un sopar', Cristina Martin , amb seu a la ciutat de Nova York expert en còctels i educador, diu Millor Vida .
somnis d'éssers estimats morts
Per preparar-lo, només cal que prengueu la vostra recepta de martini preferida i multipliqueu-la per quantes persones vingueu. A continuació, afegiu el 20 per cent de la quantitat d'aigua líquida al lot i refredeu-lo al congelador.
'Tindreu 'ooh' i 'ahhs' quan comenci a abocar martinis d'una ampolla o una gerra', diu. 'I no oblidis la teva guarnició preferida!'
RELACIONATS: 8 còctels Els barmans diuen que mai no demanarien .
3 Còctels Salats
Els còctels haurien de ser refrescants, però això no vol dir que hàgiu de seguir la línia clàssica de begudes amargues, àcides o espirituoses. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'Afegir un toc únic que sorprengui els convidats, com un còctel salat, és una manera fàcil d'elevar un sopar', diu. Matt Foster , expert en licors i consultor en begudes a Tela culinaria .
Suggereix escollir verdures i sabors de temporada per complementar millor el menú del sopar. 'La dita: 'El que creix junts, va junts', sona certa', explica. 'Així que maridar pebrots, carbassa i alvocats amb tequila funcionarà bastant bé. De la mateixa manera, el rave shiso o daikon combinaria bé amb un shochu. En última instància, es tracta de trobar ingredients que es fusionin en lloc de treballar els uns amb els altres'.
Altres idees inclouen donar un gir als clàssics, com un martini de cogombre amb fulles de menta i suc de llimona. També suggereix afegir herbes i espècies al vostre esperit preferit per crear una infusió, o fins i tot optar per alguna cosa com un còctel abundant a base de tomàquet.
què vol dir quan una guineu es creua al seu pas
4 Còctels temàtics
Si us reuniu per commemorar una ocasió especial, pot ser divertit preparar una beguda que ajudi a lligar tota la festa.
'Els còctels temàtics també poden ser un plaer per a la festa', diu Hirst. Ella suggereix idees com una sangria vermella, blanca i blava per a una festa del quart de juliol, o begudes a base de xampany per a una reunió d'aniversari o aniversari.
serp blanca en somni
Afegeix: 'Un vol de mimosa fet amb diferents sucs de fruites també seria ideal per a la celebració del Dia de la Mare'.
RELACIONATS: 9 elements essencials per al sopar que sempre hauríeu de tenir, diuen els experts en etiqueta .
5 Una opció sense alcohol
Depenent de qui us trobeu o quina sigui l'ocasió, pot ser que l'alcohol no sigui l'adequat per al menú. Però només perquè ometeu el licor no vol dir que encara no pugueu ser creatius amb la vostra oferta.
'No tots els no bevedors volen llimonada o te dolç', diu Foster. 'Podeu incorporar fàcilment les vostres receptes de còctels per lots preferits i convertir-les en cocktails sense alcohol, ja sigui ometent l'alcohol per a un esperit sense alcohol o substituint l'ingredient alcoholitzat per una beguda de sensació similar, com Sprite o refresc de club en lloc de prosecco'.
Explica que posar el mateix esforç i cura als teus cocktails sense alcohol que ho faries als teus còctels alcohòlics és molt apreciat pels convidats i treu l''alteritat' de la gent que no beu o no pot beure.
'Proveu alguna cosa com un Garden Spritz, fet amb cogombre i te de menta, suc de llima, atzavara i refresc de club. Afegiu-hi llesques fines de cogombre i fulles de menta per obtenir un efecte visual', suggereix.
6 Una opció de baix ABV
També és possible reduir la quantitat de begudes alcohòliques en una beguda sense ometre completament l'alcohol. Allà és on les begudes amb baix ABV poden ser de gran ajuda.
'Aquests còctels permeten als convidats ritme durant tot l'esdeveniment sense escatimar el sabor', diu Hirst. 'També asseguren que tothom pugui participar independentment de les seves preferències de beguda'.
Si busqueu un lloc fàcil per començar, Torner suggereix un Aperol spritz, especialment per a una reunió d'estiu. 'El favorit de la multitud, aquest còctel vibrant i de baix ABV és perfecte per començar la nit amb una nota refrescant', diu. 'El seu sabor bombolla i agredolç desperta el paladar, convertint-lo en un excel·lent aperitiu que marida bé amb una gran varietat d'aperitius, i la seva senzillesa i presentació colorida aporten un toc festiu a qualsevol sopar'.
Martin diu que aquells que volen alguna cosa més inventiva potser voldran considerar un bambú. 'És un còctel sec a base de xerès, no massa dolç i amb baix ABV', explica. La recepta del còctel també utilitza una part igual de vermut sec i un raig de taronja i bitter d'Angostura amb una guarnició de gir de llimona.
cançó amb un color al títol
'El xerès sec té unes notes salades encantadores que juguen bé amb el menjar, i aquest còctel té un aspecte absolutament magnífic en una copa', afegeix.
Zachary Mack Zach és un escriptor autònom especialitzat en cervesa, vi, menjar, licors i viatges. Té seu a Manhattan. Llegeix més
