Organitzar un sopar fabulós pot semblar un acte de malabarisme gegant. Abans que arribin els convidats, cal neteja la casa , prepareu el menjar i vestiu-vos amb un vestit que es digne d'un amfitrió. Un cop arribin els convidats, heu de saludar-los i fer-los presentacions, tot mentre distribuïu els aperitius, doneu el toc final al plat principal i us assegureu que tothom estigui satisfet amb el vostre menjar i seleccions de begudes . Però quan es tracta del que mengen i beuen els convidats, els experts en etiqueta diuen que hi ha un grapat de coses que mai servirien en un sopar. Això és el que recomanen evitar.
RELACIONATS: Les 6 millors coses que cal demanar als hostes que portin, si ofereixen .
1 Carn de porc, marisc o vedella
Depenent dels vostres convidats, servir carn de vedella, marisc o porc podria ser un error.
'Si allotgeu gent de l'Orient Mitjà, potser voldreu evitar les coses que continguin carn de porc, marisc o alcohol, i si allotgeu persones de l'Índia, potser voldreu evitar incloure carn de vedella', diu. Jamila Musaieva , a expert certificat en etiqueta . 'Jo optaria per fer plats que puguin ser consumits per tothom independentment de la seva religió o origen cultural'.
2 Sushi
El sushi agrada a la gent, però pot suposar més problemes del que val la pena. 'Tot i que és deliciós i delicat, mantenir la frescor del peix cru suposa un repte alhora que entretén un gran nombre de convidats i presenta problemes de seguretat alimentària', diu. Cameron Forbes , fundador de l'empresa de planificació d'esdeveniments boutique Funcions de Forbes . ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Articles com el gaspatxo i la sopa de gotes d'ou creen un problema similar. 'Per exemple, el gaspatxo s'ha de servir fred, necessitant refrigeració fins just abans de servir', diu Forbes. 'Això pot provocar reptes logístics si l'espai a la nevera és limitat, sobretot quan s'allotja un grup més gran, ja que el gaspatxo deixat fora massa temps pot perdre el seu sabor refrescant i esdevenir menys agradable'.
Els articles menys exigents sempre són millors i més segurs, ja que res no deixa un mal gust a la boca dels vostres convidats com una intoxicació alimentària.
RELACIONATS: 6 articles que sempre hauríeu de tenir a la vostra cuina quan vinguin convidats .
3 Chardonnay
Servir chardonnay podria arruïnar algunes plomes. 'Pot semblar una opció domesticada, però mai he vist com els hostes aixequen el nas com ho fan quan un servidor els diu que la seva única opció de vi blanc és el Chardonnay o, pitjor encara, un americà', diu. Morris Roslyn , sommelier de nivell 3 i fundador i CEO de consultoria vitivinícola Francey no és fantàstic . 'Vaig estar en un casament l'any passat com a convidat i vaig veure com diverses persones saltaven el vi per complet quan van descobrir que el Chardonnay era la seva única opció'.
En lloc d'això, serveix un pinot grigio o un sauvignon blanc com a opció de vi blanc. Tenen un perfil de sabor més domèstic i una sensació en boca que fins i tot els bevedors de vi principiants solen apreciar.
4 Un plat principal complicat
Els vostres convidats podrien sentir-se desairejats si passeu tota la nit a la cuina. 'Mai no serviria un plat massa complex i laboriós com la paella casolana en un sopar', diu Forbes. 'Com més complexa sigui una recepta, més atenció requereix, i mantenir el temps i l'esforç mínims és fonamental a l'hora d'atendre una multitud'.
Suggereix triar alguna cosa més senzilla que es pugui preparar amb antelació o amb un temps de pràctica mínim: 'D'aquesta manera, l'amfitrió pot dedicar la seva atenció a les festes més que als aliments'.
A més, és molt més probable que l'àpat surti bé si pots donar-li la quantitat d'atenció que es mereix, i això no serà el cas si el fas mentre abraces els convidats.
RELACIONATS: 6 preguntes que mai hauríeu de fer en un sopar, diuen els experts en etiqueta .
5 Còctels extraforts
Finalment, salteu-vos de les begudes amb alcohol addicionals, com ara els tes gelats i els martinis de Long Island, al vostre proper sopar. O, si ho fas, serveix-ne només un al principi o al final de l'esdeveniment.
'L'amfitrió sempre ha d'esforçar-se per evitar servir excessivament els seus hostes', diu Forbes. 'Assegureu-vos que hi hagi molta aigua i altres opcions sense alcohol, allunyeu-vos dels grans vessaments i recordeu als hostes que beguin la invitació de manera respectuosa i conscient'.
Juliana LaBianca Juliana és una editora i escriptora de característiques amb experiència. Llegeix més
