Tot i que poques coses superen un menjar casolà, gaudir d’una cosa preparada per un xef amb talent i fer una neteja zero després de fer-ho segurament s’acosta. De fet, la investigació suggereix això 58% dels nord-americans menjar fora almenys una vegada a la setmana. Tot i això, malgrat tot el temps que passem als restaurants, molts de nosaltres encara no hem descobert com tractar les persones que realment hi treballen.
Per tant, abans de fer un altre faux pas gastronòmic, assegureu-vos d’aprendre les regles, directament dels privilegiats, sobre “porta’m la beguda més forta”, els teus hàbits d’apilament de plats després del menjar i, si està bé, connectar-te amb el cambrer o no. I quan vulgueu aprofitar al màxim el vostre menjar, llegiu Aquest és el millor seient de qualsevol restaurant.
1 Realment no poden organitzar la vostra festa incompleta
És molt molest quan ets primer al restaurant i has de quedar-te allà esperant que arribi la resta de la teva festa. Però si un cambrer es nega a seure fins que arribi tota la festa, no és perquè estigui en un viatge de poder. 'La gent sempre insisteix que organitzem una festa incompleta', diu Zach, un restaurador i antic servidor de Nova York. 'Si dos de vosaltres apareixen relativament a temps i quatre de vosaltres apareixen amb una hora i mitja de retard, haureu duplicat el temps de facturació'. I si prefereixes esquivar la molèstia d’enganxar una taula, prepara un menjar a casa dominant com fer-ho Cuini un bistec a casa com si fos un professional.
2 Una taula buida no sempre és gratuïta
El fet que una taula sembli oberta no vol dir que ho sigui. 'Si esteu en un bon restaurant i no esteu asseguts de seguida quan hi ha taules obertes, hi ha una raó per a això', diu Michael, un servidor de Portland, Oregon. 'És possible que no hi hagi prou servidors per cobrir aquestes taules o hi hagi una reserva que encara no hagi aparegut.'
3 Fer servir els teus plats en realitat no ajuda
Shutterstock
Tot i que pot semblar que ajudeu el vostre servidor apilant plats i tasses per a ells, és possible que feu més mal que bé. Algunes tasses i plats són massa delicats per poder-los apilar de manera eficaç i, de tota manera, el vostre servidor prefereix fer-ho ells mateixos. 'Hi ha un sistema al seu lloc', diu Zach. I si aneu a un menjar increïble, Coneix el nou restaurant amb millor puntuació del món.
4 Problemes amb el servidor no acceleren les coses
Shutterstock
'Alguns servidors tenen paciència férrea i us faran esperar encara més perquè poden', diu Michael. 'Sigues educat, tingues paciència i et tractaran com un rei'. I si esteu atrapats esperant al bar, observeu també el que dieu allà. Aquí estan 15 secrets que el teu camarer no t’ho explicarà.
5 No hi són per tocar DJ
El vostre servidor té moltes coses, però no hi ha un DJ. Tot i que el vostre servidor pot carregar el vostre telèfon per vosaltres, no els demaneu que reprodueixi la vostra música. (I sí, realment és una sol·licitud freqüent).
6 No els importa si és el vostre aniversari
Shutterstock
És clar, Starbucks pot donar-vos una beguda gratis el vostre aniversari, però no espereu que obtingueu el mateix en un bon restaurant. 'No demaneu coses gratis perquè és el vostre aniversari', diu Michael. 'Si surts amb amics, aquesta és la feina dels amics de comprar-te alguna cosa. És ridícul i no té cap sentit ”. Tot i això, hi ha una excepció notable: 'Si estàs sol i plores, potser'.
la pel·lícula més divertida del món
7 Heu de donar propines més quan feu una comanda de begudes alcohòliques
El fet que el vostre servidor no fabriqui personalment les vostres begudes no vol dir que no calgui donar-los propines. Tot i que alguns patrons de restaurants pensen que la beguda que estan demanant no compta en la propina total de la seva factura, definitivament sí. Si demaneu begudes al bar, doneu propines al 20% de còctels, diu Zach. I abans d’anar a demanar una altra beguda, llegiu És exactament la quantitat d'alcohol que heu de beure.
8 No volen escoltar la vostra història de vida
Shutterstock
'Conversar i conversar és una bona manera de passar el temps amb els clients, però si està ocupat al restaurant, la vostra història sobre l'equip de busseig de la vostra filla impedeix que el servidor tingui cura de tots els altres', diu Michael. 'La majoria dels servidors no us volen ofendre ni ser vistos com un imbècil per aturar la conversa. No atraieu el vostre servidor. '
9 Sol·licitar mostres gratuïtes quan està ocupat és un dolor greu
Tot i que alguns restaurants us proporcionaran una mostra gratuïta d’un plat o beguda, demanar coses gratuïtes quan un restaurant està ocupat és un inconvenient important per al vostre servidor. Si sol·liciteu i rebeu alguna cosa de cortesia, assegureu-vos de llançar una mica més al vostre servidor.
10 El cambrer no controla la rapidesa amb què se serveix el vostre àpat
Shutterstock
Si us enutgeu que la vostra comanda sigui incorrecta o que hagi trigat massa a arribar, no us enojeu amb el vostre servidor. Zach diu que molts dels problemes atribuïts al servei són en realitat el resultat de la sobrecàrrega de cuiners a la cuina, no d’un cambrer mandrós.
11 No demaneu al vostre servidor que us porti la beguda 'més forta'
Shutterstock
Ho aconseguim: voleu que t’interessi. Tanmateix, dir al vostre cambrer res més descriptiu que aportar-vos quelcom fort és molest i és poc probable que doni els resultats desitjats. És feina vostra demanar menjar i begudes, no pas els seus. I si esteu parlant seriosament de bromes, feu un cop d’ull La trampa perillosa de beure begudes “baixes en alcohol”.
12 Volen que conegueu el vostre vocabulari de menjar i beure
Shutterstock
Assegureu-vos de saber què és el que esteu demanant abans de demanar-ho al servidor. Si demaneu un vi sec quan realment vulgueu un Moscato xaropós o demaneu una carbonara vegana, només confondreu i irritarà tots els implicats, així que assegureu-vos de conèixer la vostra terminologia abans d’utilitzar descriptors confusos.
què vol dir quan et visita una garota blava?
13 No volen ser el teu ala
Shutterstock
El fet que vulgueu connectar-vos no vol dir que sigui tasca del vostre cambrer ajudar-vos. Aquest restaurant o bar és el lloc de treball del vostre servidor i probablement no vulguin ser acomiadats per ajudar-vos a molestar els seus companys de feina. 'Pots enviar una beguda a algú, però hauria de ser així', diu Zach.
14 Snapping us farà empitjorar el servei
Voleu assegurar un mal servei? Premeu el vostre cambrer o xiulet per cridar la seva atenció. El vostre servidor no és un gos, així que no els crideu com un. Sens dubte, això és un dels Els 7 errors més grans que cometeu als restaurants de cuina fina.
15 Colpejar a servidors femenins sol ser espeluznant
Tot i que no és desconegut que una cambrera o un cambrer surt amb un client, això no vol dir que ho hagueu d’esperar. 'En general, no és aconsellable colpejar al servidor femení', diu Zach. 'No vindrien al vostre lloc de treball i us pegarien'. Si demaneu el número del vostre servidor i no hi participen, elimineu el problema i no espereu que deixin la feina.
16 Realment hauríeu de marxar abans de l'hora de tancament
Shutterstock
Hi ha moltes coses a fer un cop els clients surten d’un restaurant, per la qual cosa és de la màxima importància que en surti puntualment. 'Si veieu a tot el personal netejant i col·locant taules de fill de cadira, heu superat la vostra benvinguda', diu Michael.
17 substitucions importants són molt molestes
Shutterstock
Si teniu al·lèrgia o aversió alimentària, no dubteu a comunicar-ho al cambrer. Tanmateix, això no vol dir que pugueu canviar completament els ingredients d’un plat i esperar que un restaurant el cuini. Si no és a la cuina, el servidor no pot fer que aparegui màgicament.
18 Els diners intermitents no us portaran lluny
Shutterstock
Els clients solen estar massa ansiosos per intentar cridar l’atenció d’un servidor fent un cop d’efectiu. Això no vol dir que ho hagueu de fer. No només és grollera, l’únic que importa al vostre servidor és l’efectiu que els deixeu al final del menjar.
19 Probablement arribin a treballar malalts
Per desgraciat i insalubre que pugui ser, és probable que el vostre servidor no es pugui permetre el dia lliure quan estigui sota la intempèrie. 'La majoria dels llocs no ofereixen assistència mèdica ni dies de malaltia remunerats', diu un servidor. Quan vulgueu estalviar-vos la molèstia d’agafar un refredat o una grip, seguiu el procediment 40 maneres de no emmalaltir mai després dels 40.
20 Realment cal donar propines
Shutterstock
Si necessiteu reduir el pressupost, no ho feu restringint els servidors sobre consells. 'Consell del 20 per cent per obtenir un servei bàsic i bo. Alguns restaurants paguen un salari mínim, però alguns poden pagar encara menys a causa dels consells ”, diu Michael. 'És un sistema terrible, però fins que no es resolgui, la propina és la subsistència del vostre servidor'. Si podeu superar el 20%, hauríeu de fer-ho sempre que sigui possible. I per assegurar-vos que gaudiu de la vostra mesura, fes un cop d'ull 20 avantatges de restaurants secrets que no sabíeu que existien.
Per descobrir més secrets sorprenents sobre com viure la millor vida, clica aquí per registrar-se al nostre butlletí diari GRATU .T !
