Tinc 29 anys i encara recordo una època en què els salpebrots eren un aliment bàsic de les estovalles de tots els restaurants. Si eres supersticiós i vas vessar per accident, era vital llançar-te un pessic sobre l’espatlla esquerra per evitar els mals esperits. Si era un nen avorrit, els sacsejadors, combinats amb els tovallons i escuradents que venien al kit, van proporcionar eines suficients per construir un fortí de taula.
dades interessants sobre el regne animal
Ara, sobretot si viviu a la ciutat de Nova York, recentment us haureu adonat que les saleres comencen a desaparèixer misteriosament de les taules. El fenomen va provocar una investigació recent de Bloomberg, que va preguntar alguns dels millors cuiners de la ciutat de Nova York per què és així. Aquests són els principals motius pels quals han desaparegut. I per obtenir més curiositats sobre menjar, fes un cop d'ull la història salvatge de com va rebre el seu nom l’entrepà del club .
1 La sal és de baixa qualitat aquests dies
Shutterstock
Com a producte massiu, la sal que contenen els sacsejadors acostuma a ser una varietat de baix cost que ja no és compatible amb el mercat actual, on s’ha de collir tot de les illes gregues o de l’Himàlaia per poder competir.
2 xefs no us volen salar massa
És cert el vell refrany sobre com no s’ha de salar els aliments perquè insulta el xef. Afegir massa sal a un plat pot arruïnar l’àpat, de manera que els xefs tenen molta cura per assegurar-se que el plat té la quantitat adequada de condiment i no volen que l’espatllin.
3 No hi ha espai a les taules
Com que en realitat no hi ha molta gent que faci servir els salpebrots, no hi ha molts motius per fer-los embrutar el que ja és una quantitat finita d’espai.
4 persones roben
Shutterstock
Us sorprendria, però segons Josh Capon de Bowery Meat Company, la substitució de les saleres de pebre i de pebre obsoletes per bols de classe plens de flocs gruixuts de sal d’alta qualitat acaba de provocar la desaparició misteriosa dels bols. Si alguna vegada heu anat a un restaurant de la vella escola amb la vostra àvia, sabeu que hi ha persones que pensen que ficar-se la salina a la bossa (juntament amb un grapat de tovallons i escuradents) està inclosa al preu de la factura.
signes que un home s'està enamorant
5 Massa sal us fa mal
Shutterstock
Tot i que l’article de Bloomberg no esmenta això, apostaria que un dels motius pels quals han desaparegut els saladors és que els darrers anys s’ha centrat més en com consumir massa sal és dolent per al cor i pot provocar inflor.
els revestiments corny one agafen línies
Recent la investigació sobre la dieta mediterrània demostra que els italians , que són alguns dels ciutadans més sans de la Terra, condimenten amb raó i eviten els productes enllaunats que contenen sal per mantenir-los frescos. Altres estudis recents han trobat una forta correlació entre la sal i l’augment de les taxes d’obesitat, motiu pel qual es va suggerir reduir la nostra taxa d’obesitat 100 consells motivacionals per baixar de pes a l’estiu .
Per tant, per molt que puguem nostàlgics d’aquests sacsejadors, probablement sigui del millor que han passat de moda.
Per descobrir més secrets sorprenents sobre com viure la millor vida, clica aquí per registrar-se al nostre butlletí diari GRATU .T !
