Com a bomber que no menja carn al país del chili-con-carne que és Texas, he escoltat gairebé totes les mordasses de Popeye i espinacs del llibre. (Un dels meus preferits: 'Rip, no menges menjar, menges el que menges.') Però els acudits sobre menjar branquilles finalment disminueixen. En els meus dotze anys a l’estació, he obtingut el primer lloc als Jocs Mundials de Policia i Bombers, he competit en triatlons de classe mundial i recentment m’he convertit en campió nacional de màster de natació. Cada cop més bombers de la meva estació van començar a seguir el meu exemple i, sempre que ho feien, perdien pes i veien millores notables en la seva salut. Un noi era un infart ambulant que tenia un nivell de colesterol enorme de 344. Després d’un mes de cereals, llegums, verdures i fruites —una dieta totalment vegetariana, com podeu veure—, va ser fins a 196.
Pel que fa a la nutrició, les verdures són els olímpics dels aliments. El millor d’ells, verds de fulla fosca, són guanyadors de medalles d’or que contenen ridícules quantitats de macro i micronutrients, fitoquímics, bioflavonoides, antioxidants, vitamines, fibra, proteïnes ... la llista continua. Però només podeu portar tants bols de bròquil al vapor a un entorn com un parc de bombers, on hi ha una tradició cultural de menjars familiars anomenats 'vagons'. Així, per aconseguir que els nois s’incorporessin al meu vagó pesat de verdures, vaig ser creatiu amb receptes i ingredients únics i vaig preparar coses com salses casolanes, delicioses i molt més fàcils de preparar del que es pensaria. Han demostrat ser tan bons que ara els bombers d'altres estacions passen regularment per assaborir la nostra cuina sana i que canvia la vida. Aquí hi ha algunes de les meves maneres preferides de vestir cinc de les verdures més nutritives. I un cop hàgiu tallat el greix amb aquesta dieta vegetariana, no deixeu de llegir-ne la dieta que et mantindrà prim durant tota la vida .
as de tasses com a consell
1 Mostassa Verda
Com totes les altres verdures de fulla verda fosca, les verdes de mostassa permeten que el revestiment sedós de les artèries produeixi òxid nítric. Aquest element ajuda no només a netejar la sang, sinó també a eixamplar els vasos, cosa que permet que més sang flueixi al cor i al cervell (per no parlar d’una altra cosa força important per als homes). Les mostasses tenen un sabor fort i salat. Després de blanquejar-los durant 5 minuts, els poso a sobre una salsa que faig a la batedora. Combineu 1/2 tassa d’anacards, 1 cullerada. tamari (una rica salsa de soja japonesa derivada de més soja i menys blat que la salsa de soja comuna), 2 grans d'all i prou aigua per donar a la salsa la consistència d'un batut. I, per obtenir una altra gran addició de batut a la vostra nova dieta vegetariana, assegureu-vos de prendre un parell de tasses de el batut que augmenta la pulsió sexual .
2 remolatxes
Shutterstock
Les plantes de colors vius proporcionen dosis massives de vitamines i nutrients. Les remolatxes tenen un alt contingut en folat i betaina, que redueixen el risc de patir malalties del cor en treballar junts per protegir els vasos sanguinis. M’agrada bullir la remolatxa durant 45 minuts i després posar-les a sobre amb una salsa de sèsam torrat i mel. Per fer la salsa, torreu les llavors durant 4 minuts a 400 ° F, tritureu-les i barregeu-les amb 1 cullerada. mel i 2 culleradetes. tamari. La mateixa salsa també té un bon sabor amb mongetes tendres i ceba.
3 Bròquil
Shutterstock
Una sola tija de bròquil conté més de 3 grams de proteïna. Però per molt que m’agrada menjar verdures crues, el bròquil és difícil de menjar, de manera que el poso en remull. Barregeu el suc de 2 llimones, 3 cullerades. salsa de soja, 1 cullerada. cadascun de gingebre i melassa acabats de ratllar i 1/2 culleradeta. pebrot jalapeno picat. Els sabors penetraran profundament dins del bròquil si el deixeu remullar-se durant una hora o dues i baixareu el bol en poc temps. Sovint faig servir la mateixa adobada per als pebrots. La família del bròquil també és un augment de la libido , com si necessités un altre motiu per canviar a una dieta vegetariana.
4 enciam romana
L’enciam iceberg és una broma. No només té sabor, sinó també valor nutritiu. Per a la base de les amanides, talleu la romana a daus. Això no té cabuda en una dieta vegetariana. Les seves fulles robustes i cruixents són baixes en calories i riques en vitamina C i betacarotè (una forma de vitamina A), que juntes impedeixen que la placa obstrueixi les artèries. El meu vestit predeterminat combina 2 cullerades. cadascun de vinagre balsàmic i llevat nutricional (que conté vitamina B12, un nutrient clau que les plantes no poden proporcionar als humans), 1 cullerada. cadascun de tamari, mostassa i mel, 1 culleradeta. Salsa de Worcestershire i una mica d’aigua. Una mica d’aquest apòsit recorre un llarg camí. Proveu-ho també amb espinacs.
fet interessant sobre la regió sud-est
5 bledes suïsses
Molta gent descarta les espines de la bleda suïssa, sense oblidar les de collards i col arrissades. No. Estan plens de fibra, un nutrient que la majoria dels nord-americans només reben de 10 a 15 grams al dia. Consumeixo aproximadament quatre vegades més, perquè els aliments d’origen vegetal són els únics que contenen fibra. Piqueu les espines en trossos petits i salteu-les o afegiu-les a les sopes. Saltar les fulles de bledes amb 1/4 de tassa de suc de taronja i 1 culleradeta. cadascun d’alls d’all, pebre i flocs de xili finament picats durant uns 5 minuts. Jo també salto el bròquil així, però tallo el suc de taronja per la meitat amb suc de pastanaga. Ara que heu après a viure amb una dieta vegetariana saborosa, per què no llegiu el document 100 maneres de ser un home més saludable ara mateix ?
Per obtenir consells més increïbles per viure més intel·ligent, lluir millor, sentir-se més jove i jugar més dur, seguiu-nos a Facebook ara!
