La cuina és el cor de la llar. És aquí on comenceu el dia, cuineu per a la vostra família i entretingueu els hostes, sobretot si teniu la sort de tenir un espai ampli, ple de llum, adornat de granit (amb una illa, per arrencar). Segons dades de l’USDA, el nord-americà mitjà passa gairebé 45 minuts a la cuina cada dia . Però això és el següent: és probable que ho feu tot malament.
I amb això, en realitat vull dir utilitzant la teva cuina. Per a la majoria, si no tots, dels estris i electrodomèstics a l'abast dels braços, hi ha moltes possibilitats que no acabeu d'aprendre a utilitzar-los correctament. Sabíeu, per exemple, que hi ha un ordre d’operacions per carregar una batedora? O que el vostre rotlle estàndard de paper d’alumini conté un truc que pot canviar la vida legítimament?
En aquest document, hem ajuntat les 20 eines de cuina més comunes que heu utilitzat malament per sempre. Per tant, seguiu llegint i corregiu els vostres camins. I per quan arribi el moment de començar a utilitzar aquests aparells, assegureu-vos que hàgiu dominat el 40 plats que tots els majors de 40 anys haurien de saber fer .
1 La vostra disposició d’escombraries.
Shutterstock
Tothom sap utilitzar aigua calenta mentre es renta els plats. I, tot i que és essencial per eliminar el greix i eradicar els gèrmens, l’aigua calenta pot causar estralls a l’eliminació d’escombraries. A la seva temperatura màxima, la pica pot ser fàcilment de 120º Fahrenheit o superior. I a aquest nivell, l’aigua pot fer que els aliments es fonguin, creant una pasta viscosa.
Per tant, en lloc de polvoritzar el vostre menjar i disparar-lo fins a les profunditats, la vostra eliminació farà poc més que obstruir-se. Encara utilitzeu aigua calenta per rentar els plats, és clar. Però canvieu a fred quan estigueu eliminant. I per obtenir més consells sobre la llar, apreneu el 20 productes domèstics comuns que podrien ser perillosos .
2 Premeu els alls.
Shutterstock
Pelar l'all és, de lluny, la pitjor part de la preparació dels aliments. És tediós i consumeix molt de temps i exigeix un nivell de destresa diferent al de, per exemple, trencar un ou o picar un pebrot. Però hi ha una manera ràpida i senzilla d’afaitar minuts del procés: no ho feu gens. La premsa d’all de tarifa estàndard us forçarà els grans de les seves pells de protecció.
3 Paper d'alumini.
Shutterstock
què vol dir un somni d'un accident d'avió
Com la gent de Menja això, no això! reportat , és probable que us salteu un 'canvi de vida' (això no és hiperbòlic: vaig mostrar aquest truc a la meva àvia septuagenària, la persona amb més experiència culinària que conec, i així ho va descriure) característica oculta en qualsevol caixa d'alumini paper d'alumini o saran a la cuina. Al lateral de cada caixa, hi ha petites pestanyes perforades. Introduïu-los i assegureu el rotlle al seu lloc, sense preocupar-vos mai de la làmina tallada de forma incòmoda.
4 El vostre rentaplats.
Shutterstock
somiant amb els cabells grisos
És la petada mascota de qualsevol persona que conviu, ja sigui amb companys de pis o amb altres persones significatives: ningú sap com carregar correctament la cosa dang! Aquí teniu les regles (i sí, estan fixades en pedra).
Tasses, tasses i estris petits a la part superior de la resta. I pel que fa a la plata, posa el final punxegut cap avall . Poques coses són més impactants i doloroses que prendre sense voler la punta comercial d'una forquilla o un ganivet al palmell. I per obtenir millors consells sobre cuina, roba el millor consell per cuinar bistecs a l’únic Bobby Flay .
5 El vostre rentaplats (de nou).
Shutterstock
A més, una nota al prestatge inferior: quan el carregueu, poseu al centre plaques incrustades en carbohidrats. Segons van trobar investigadors de la Universitat de Birmingham (és una cosa salvatge el que pagaran algunes subvencions en aquests dies), els carbohidrats comuns, com el puré de patates, tendeixen a rentar-se completament quan es col·loquen al centre del prestatge, on afrontar el pes de l'explosió de l'aigua.
6 El vostre rentaplats (sí, n’hi ha més).
Shutterstock
Segons adverteixen els usuaris de GE, el rentaplats no serà eficaç tret que estigui entre 120 i 150º Fahrenheit. Massa fred, i la màquina no matarà cap gèrmena. Massa calor i pot fondre qualsevol plat de plàstic. Per tant, amb això en ment, pregunteu-vos: sabeu el fred o la calor del vostre rentaplats? (Està bé. No ens ho heu de dir.)
Afortunadament, hi ha una solució fàcil. Primer, enceneu la pica a la temperatura més alta. Deixeu-lo funcionar durant 90 segons (la majoria d’aigüeres arribaran a la temperatura màxima en aquest temps i, si no ho feu, teniu problemes més grans). A continuació, proveu l'aigua posant un termòmetre de carn en un got i omplint-lo. Si la temperatura final és al punt dolç, ets bo. Si no, és possible que vulgueu revisar el vostre escalfador d’aigua.
7 El vostre rentaplats (continuació ...).
Shutterstock
Si sovint descarregueu un rentaplats amb resultats decebedors (ja ho sabeu: plats encara cuits amb aliments), la inclinació natural pot ser pensar que el vostre aparell està trencat. No ho és. Probablement només haureu de netejar el desguàs.
Primer, traieu el bastidor inferior i inspeccioneu el desguàs (el tub circular que hi ha al centre). Elimineu qualsevol bloqueig evident. A continuació, ompliu un recipient amb una tassa de vinagre blanc, poseu-lo a la reixeta superior i feu funcionar el rentaplats, buit per a tot el que guardeu la tassa. Això hauria d’erradicar qualsevol greix que obstrueixi el drenatge.
8 La vostra batedora.
Shutterstock
coses boniques per dir a la teva xicota a la nit
A totes les parts de la vida, hi ha un ordre en les coses, i resulta que les batedores no són excepcions. Segons la gent de Vitamix, el ja no és ultra de batedores: voldreu carregar la màquina en aquest ordre: líquids, pols, fulles, fruits, sòlids (gel, productes congelats i altres materials resistents al gel). Si primer carregueu objectes més durs a la batedora, és possible que les fulles es posin en marxa amb dificultats, cosa que significa que trigareu molt més del necessari a fer un batut.
Si no recordeu exactament les operacions, penseu-hi així: col·loqueu els ingredients ordenats per quant us agradaria submergir-vos en un conjunt de coses. Primer el menys dolorós (líquid). El més dolorós (gel) últim.
9 ganivets grans.
El més probable és que tendeu a agafar ganivets més grans (ganivet de xef, ganivet de tallar, etc.) per la nansa. I, tot i que és sens dubte un enfocament més segur que agafar un ganivet per la fulla, ho està fent malament ... Una mica. Quan utilitzeu un ganivet, manteniu el dit polze i el punter a la fulla (com es mostra a la imatge). De sobte us trobareu amb una precisió centrada en el làser.
10 espaguetis per servir culleres.
Shutterstock
Aquests forats del vostre conjunt d’espaguetis que serveixen culleres no estan destinats a drenar aigua. (Tot i que, per descomptat, fan la feina bastant bé.) Estan destinats a mesurar porcions d'espaguetis, o fettuccine, o linguine, o qualsevol altra pasta llarga que preferiu. Al·lucinant, oi ?!
11 obridors de vi.
Shutterstock
Si inspeccioneu de prop la clau del vi, notareu una segona frontissa al braç (la part no doble). Això es deu al fet que se suposa que heu d'utilitzar tots dos frontisses en destapar una nova ampolla. Primer, cargoleu el llevataps aproximadament un 80 per cent al suro. Utilitzeu la frontissa 'base' (la més propera al mànec) per treure el suro cap a la meitat del camí. A continuació, canvieu a la segona frontissa. D’aquesta manera, no patireu cap trencament de suro no desitjat. Tanmateix, si encara us enganxeu, escriviu el vostre MacGyver intern i aprendre a obrir una ampolla de vi sense llevataps .
12 peladores de verdures.
Deixar una patata en un ambient càlid i ben il·luminat pot provocar creixements desagradables que semblen directament d’un cop de terror. Això es deu al fet que els ulls de patata (o taques) són llits de tija i poden brollar noves plantes de patata. Els ulls de la patata són inofensius i no cal preocupar-se per menjar-los, sempre que no hagin brotat.
Però tot i així, però no us culparíem per allunyar-vos de qualsevol patata amb ulls (per tant, totes les patates). O bé , podríeu fer ús del vostre pelador de verdures, la punta semblant a un taló s'utilitza per al nucli de les patates, de manera que els temibles que hi ha (els vostres de debò) no han de tallar trossos sencers de patata.
coses boniques per aconseguir el vostre millor amic pel seu aniversari
13 filtres de cafè.
Sens dubte, els filtres de cafè, de totes les formes i mides, sempre sortiran de la part superior, almenys una mica. Això es deu al fet que no plegueu les vores. Al llarg de la base i el costat del filtre, veureu vores perforades. Dobleu-los cap a dins i el filtre s’adaptarà com un guant.
14 El vostre microones (en alguns casos).
Shutterstock
Si la placa del microones no gira, una mala notícia: l'haureu de fer manualment. Mireu, les microones funcionen, bé, les ones, en un procés altament científic que NPR pot fer explicat clarament, que fan que certes zones del microones escalfin el menjar, mentre que altres zones no faran res. Per obtenir un escalfament complet, el plat ha de girar al voltant de tot l’aparell.
15 El forn.
Els horaris ocupats exigeixen retallar els racons. Però hi ha un racó que no hauríeu de tallar mai: escalfar el forn. Si no deixeu que el forn es preescalfi tot el temps abans de posar-hi el plat, el menjar es cuinarà de manera desigual. (Sí, això és per què el vostre burrito congelat encara està incrustat en gel per parts.)
16 El 'calaix' inferior del forn.
Shutterstock
Aquest 'calaix' que hi ha a sota del forn no és un calaix. És un pollastre. Esborreu les olles i les paelles, i les taules de tallar, sobretot si són de plàstic, fora d’aquí.
17 cassoles.
La cassola estàndard té un forat al mànec. És increïblement útil per emmagatzemar, ja que podeu penjar les paelles des d’un prestatge. Però el veritable ús del forat està destinat a les culleres de salsa. En lloc de col·locar la cullera al taulell (ew), cliqueu la cullera vertical al forat del mànec. Us sorprendrà de veure que s’enganxa cap amunt.
18 taules de tallar de fusta.
Les taules de tallar de fusta són superiors a les seves cosines de plàstic en tots els sentits. Són més resistents, nets i atorguen automàticament a la cuina alguns punts de decoració seriosos. Però és possible que no estigueu netejant el vostre correctament. En primer lloc, voleu fer-ho a mà. Remull la taula amb aigua calenta i sabó i, a continuació, eixucheu-la a l'aire. (Mantenint-lo en posició vertical es farà el més ràpidament). A continuació, escampeu una mica de sal sobre el tauler i fregueu-lo amb una rodanxa de llimona. Això eliminarà les taques. Finalment, n sempre poseu-lo al rentaplats. L’aigua calenta que flueix constantment i pot canalitzar pot deformar la fusta.
19 La teva nevera.
Shutterstock
No és tant que estigueu emmagatzemant la nevera incorrectament , per se, però hi ha un truc secret que potser us heu perdut. Si intenteu menjar sa, assegureu-vos de posar els aperitius més saludables (pastanagues, pebrots a rodanxes, hummus) a la plataforma mitjana. Quan vagi la fam, el vostre ull gravitarà naturalment cap a aquestes opcions saludables. I, per obtenir més consells sobre una alimentació saludable, consulteu el 40 aliments del cor per menjar després dels 40 .
20 La teva cuina.
Segons les xifres de l'Associació Nacional de Protecció contra Incendis, entre el 2011 i el 2015 (l'últim rang per al qual es disposa de dades), es van iniciar més de 170.000 focs domèstics a la cuina. I d’aquests, gairebé la meitat van ser el resultat d’un equip inflamable sense atenció: fulla de llauna al microones o fogons que es van deixar després d’un àpat. Quan hàgiu acabat de cuinar, tingueu molta cura per assegurar-vos que tot estigui apagat. Llevat de la nevera. Això pot continuar.
Per descobrir més secrets sorprenents sobre com viure la millor vida, clica aquí per inscriure’s al nostre butlletí diari GRATU .T !
