És el crepuscle de l’estiu i ningú hauria de passar més temps darrere de la barra o a la cuina elaborant coses complicades còctels del que ell o ella ha de fer. Al cap i a la fi, tenim platges, terrats i piscines per arribar. Així que aquí teniu un resum dels meus còctels súper simples favorits que podeu muntar en qüestió de segons, fent servir coses que probablement ja tingueu a casa vostra. (Aleshores podeu tornar a fora per gaudir de la resta de l’estiu!) I, un cop hàgiu dominat aquestes coses, consulteu-ho les 10 receptes de tapes nocturnes que segur que impressionaran .
1 Un Martini
Shutterstock
Els Martinis són un dels meus còctels preferits. Aquest és un clàssic, però no requereix molts ingredients ni grans habilitats de mixologia. Però, hi ha un art per fer-los bé. El més important, al meu entendre, és que aquesta beguda se serveixi molt, molt freda. Aquests són els meus consells per fer-ho bé, sempre.
Ingredients:
- 2 oz de vodka de Tito
- Vermut sec de 1 oz
- (tovalló de llimona opcional o olives per guarnir)
Direccions:
Agiteu el got de martini amb la meitat del vermut, recobriu-lo i, a continuació, descarteu-ne l'excés. Col·loqueu el got al congelador perquè es refredi durant almenys 10 minuts. Mentrestant, aboqueu el vodka en una coctelera plena de gel i agiteu-lo amb força. Agafeu el got de martini refredat i aboqueu el vermut restant al got. Torneu-ho a remolinar i, a continuació, rebutgeu la resta del vermut. Colar el vodka al got de martini. Si guarniu amb un toc, passeu el gir de llimona al voltant de la vora del got i, a continuació, introduïu-lo. Si guarniu amb olives, espegueu-les amb un escuradents i deixeu-hi entrar (per obtenir un martini brut, només cal afegir una mica del suc d’oliva a la coctelera amb el vodka).
2 ginebra i te
'Gin & T's' són els nous gintònics. A tot el món, els mixòlegs segueixen aquesta nova tendència i elaboren te que s’adapten específicament als perfils de sabor de certes ginebres. Podeu modificar aquesta recepta canviant el tipus de te (te verd, te afruitat, etc.) o fins i tot podeu fer un pas més infonent la vostra ginebra amb te. Però, a efectes d’aquest article, ho farem senzill ... perquè de vegades la millor vida està plena de coses més senzilles.
Ingredients:
- 2 oz London Dry Gin
- 3 oz de te Earl Grey elaborat i refredat
- 1 Cunya de taronja i sucre per guarnir.
Direccions:
Aboqueu el sucre cru en un plat petit. Talla una escletxa a la falca taronja i fes-la lliscar al voltant de la vora d'un got d'alta velocitat. Premeu la vora al sucre per cobrir-lo. Traieu la polpa de la taronja i rebutgeu-la, mantenint la pell. Barregeu els ingredients i aboqueu-los al got d'alta velocitat ple de gel. Col·loqueu la pell taronja a l'interior per guarnir-la. (Consell: si us agrada la beguda una mica més dolça, afegiu una culleradeta de sucre al te mentre estigui calent i preparant-se.)
3 Tornavís
Aquest és un còctel molt bàsic que la majoria de tots va aprendre a fer a la universitat. Per elevar-lo una mica, m’agrada incloure una mica de sal per domesticar l’acidesa del suc de taronja.
Ingredients:
- 2 oz de vodka de Tito
- 5 oz de DO acabat d'esprémer
- Una mica de sal
Direccions:
Ompliu un got de bola amb gel, aboqueu els ingredients i remeneu. Guarniu-lo amb una llesca de taronja opcionalment. Això és!
4 llebrer
El llebrer és una variació encantadora del tornavís, que substitueix en suc de toronja per suc de taronja. M’encanta el sabor refrescant i el toc d’amargor que prové de l’aranja.
somiar amb algú que intenta fer-me mal
Ingredients:
- 2 oz de vodka de Tito
- Suc de toronja acabat d’esprémer
- Primavera de romaní o falca de toronja
Direccions:
Afegiu el vodka a un got lowball ple de gel. A sobre, poseu-hi suc de toronja i remeneu-ho. Decoreu-ho amb una branqueta de romaní o una falca d'aranja. (Per fer un gos salat, cobriu la vora del got amb sal i deixeu fora la guarnició.).
5 Bloody Mary
Resulta que el còctel de brunch preferit de tothom és fàcil de fer, si teniu els ingredients adequats.
Ingredients:
- 2 oz de vodka de Tito (o el teu vodka preferit)
- Bloody Mary Mix
- (Falça d'api i sal de calç opcionals per a la vora i la guarnició)
Direccions:
Talla una escletxa a la falca de calç i fes-la rodar per la vora d’un got de bola alta. Submergiu la vora en un plat petit cobert de sal d’api. Aboqueu vodka al got ple de gel. A sobre, barreja Bloody Mary. Decoreu-ho amb una falca de llima i una tija d’api si realment voleu condimentar les coses.
6 Bellini
Per obtenir un toc divertit en una Mimosa, feu un Bellini. Un Bellini no ha de ser complicat. Tot el que necessiteu és puré de préssec i una mica de bombolla. (Prefereixo el cava al Prosecco, ja que és menys dolç i s’elabora amb el mateix mètode que el xampany).
Ingredients:
- 3 oz cava (Vi escumós espanyol)
- Puré de préssec fresc de 2 oz
Direccions:
Col·loqueu el puré de préssec al fons d’una flauta de xampany i, a continuació, col·loqueu-lo suaument amb el cava. Guarnició opcional amb una falca de préssec. Ànims!
7 Sangria
Tothom estima una bona sangria, sobretot a l’estiu. Però Sangria no ha de consumir molt de temps. Tot el que realment necessiteu és vi i fruita. O suc de fruita. Aquí hi ha un sangria genial i senzilla això és senzill de fer, però encara impressionarà als vostres convidats.
Ingredients:
- 2 ½ tasses de barreja de sucs de bona qualitat, xuclar com a taronja-pinya-poma o mango-préssec
- 1 ampolla (750 ml) de vi rosat sec, pot ser escumós o tranquil
- (Fruita fresca opcional per guarnir)
Direccions:
Aboqueu el suc i el vi en una gerra gran. Incorporeu-hi la fruita fresca tallada a rodanxes si ho desitgeu o serviu-la tal com està sobre gel. (Nota: recomano utilitzar vi escumós si es serveix immediatament.)
8 Paloma
Aquest còctel clàssic mexicà és refrescant i molt senzill de fer. Una perfecta reserva d’estiu!
Ingredients:
- 2 oz Tequila Blanc
- Sosa d’aranja
- Guarnició de llima i sal opcionals
Direccions:
Voreu el got lowball amb la falca de llima i la sal (opcional) i, a continuació, ompliu el got amb gel i aboqueu-hi el tequila. Cobreix-lo amb sosa d’aranja. Premeu la falca de llima i plopeu-la a dins per obtenir una guarnició.
9 Fosc i tempestuós
The Dark and Stormy suposadament va rebre el seu nom d’un vell mariner que va comparar la tonalitat tèrbola de la beguda amb el color dels núvols de tempesta, i és la beguda no oficial de les Bermudes. També és molt senzill de fer, de manera que si no podeu arribar a les Bermudes aquest estiu, beveu-les. M'encanta aquesta recepta de Epicuriosa :
Ingredients:
- 2 oz Myers Ron fosc
- 5 oz de cervesa de gingebre
- (Calç opcional per a guarnició)
Direccions:
Aboqueu el rom sobre gel amb bola alta i ompliu-lo de cervesa de gingebre. Premeu la falca de calç.
10 Cuba Lliure
El Cuba Libre, també conegut com 'la Cuba lliure !,' té un passat que es remunta a més d'un segle. L'única cosa que distingeix aquest còctel d'un rom i coca bàsics és una mica de falca de llima.
Ingredients:
- 2 oz de bacardi de rom (o el vostre rom preferit)
- Coca Cola
- Falca de llima per guarnir
Direccions:
Premeu la falca de llima en un got de bola alta. Ompliu el got amb gel i, a continuació, completeu-lo amb Coca Cola. Deixeu caure la falca de calç al got i gaudiu-ne.
11 Gin i Tonic
Shutterstock
Podeu pensar en Gin and Tonics com la beguda preferida de la vostra àvia, però ja no. Aquesta libació és essencial per beure a l’estiu.
somiar amb trobar diners a terra
Ingredients:
- Gin favorit de 2 oz
- Tònica
- Falca de llima per guarnir
Direccions:
Aboqueu la ginebra en un got alt de gel ple. Cobreix amb aigua tònica. Decorar amb una falca de llima. No és més fàcil que això!
12 Negre rus
Com diu la llegenda, el negre rus es va crear a la vigília de la Guerra Freda; l'ambaixador nord-americà a Luxemburg va prendre una beguda signatura —vodka rus i Kahlua— que va agafar entre els diplomàtics del món i, a poc a poc, amb seguretat de nosaltres també.
Ingredients:
- 2 oz Vodka
- 1 oz Kahlua
Direccions:
Aboqueu els ingredients en un got de barreja sobre gel i remeneu. Colar-lo en un got fresc de baix nivell sobre gel. (Per a una màgia negra, serveix-ho amb una mica de suc de llimona i un toc de llimona per guarnir.)
13 escocès i refresc
Shutterstock
Entre els còctels simples, el Scotch and Soda és el rei. No és millor ni més fàcil que això.
Ingredients:
- 2 oz de whisky escocès
- Club Soda
Direccions:
Aboqueu Scotch sobre gel i, a sobre, poseu-hi sosa Club. Això és. Gaudeix-ne!
14 L’estiu més fresc
Shutterstock
'The Summer Cooler combina el fum del Hudson Baby Bourbon, el primer whisky legal destil·lat a l'olla de Nova York des de la prohibició i l'espècia de la cervesa de gingebre per a un senzill còctel d'estiu'. Norman Bukiofzer , un bàrman del Ritz Carlton de Nova York, va dir Diari masculí .
Ingredients:
- 2 oz de bourbon (Bukiofzer prefereix Hudson Baby Bourbon)
- Cervesa de gingebre
Direccions:
Aboqueu bourbon sobre el gel i poseu-hi per sobre amb cervesa de gingebre. Voila!
15 Vodka Cranberry-tini
Per obtenir un toc de dos ingredients a l’emblemàtic SJP Martini (també conegut com el Cosmo), tot el que necessiteu és una mica de suc de nabiu. Tireu una falca de calç per fer un pas més ...
Ingredients:
- 2 oz Vodka
- 3 oz de suc de nabiu
- Lime Wedge opcional
Direccions:
Aboqueu vodka i suc de nabiu en una coctelera plena de gel. Premeu una falca de llima a la coctelera i, a continuació, sacsegeu-la amb força. Aboqueu-ho en un got de martini refredat. Decorar amb una nova falca de llima. Llavors pensa en Sexe. I la Ciutat.
Però vaja, si preferiu sortir a prendre la beguda, mireu si esteu a prop d'algun els 20 millors bars d’hotels d’Amèrica ara mateix .
Shana Wall és escriptora i sommelier certificada amb seu a la ciutat de Nova York. Per obtenir més informació, seguiu-la a Instagram @ShanaWall . Per obtenir consells més sorprenents per viure més intel·ligent, tenir un aspecte millor i sentir-se més jove, seguiu-nos Facebook ara!
