Si el vostre àpat mitjà consisteix en carn amb un costat de carn i teniu en compte les verdures, per citar Parcs i recreació Ron Swanson: 'menjar de conill', tenim males notícies per a tu. Un nou estudi publicat al American Journal of Clinical Nutrition ha comprovat que menjar una dieta rica en proteïnes animals i carn vermella pot disminuir greument la vostra vida útil.
Tot i que investigacions anteriors han indicat que una dieta basada en plantes és millor per a la longevitat general que una altra basada en animals, alguns dels resultats no han estat concloents. En un esforç per fer aquest estudi el més ampli i científicament sòlid possible, investigadors de la Universitat de Finlàndia Oriental van recollir dades de la Estudi del factor de risc de cardiopatia isquèmica de Kuopio , que consistia en 2.641 homes finlandesos que tenien entre 42 i 60 anys quan es va iniciar l'estudi. Van registrar els seus hàbits dietètics i, després, els investigadors van fer un seguiment dels participants 22 anys després.
Durant el seguiment, 1.225 participants havien mort a causa d'una malaltia. Després d’examinar les causes de la mort i les dietes, els científics van deduir que els homes que menjaven més de 7 unces de carn al dia tenien un 23% més de probabilitats de mort en comparació amb els homes que menjaven menys de 3 unces de carn diàriament. Mentrestant, els investigadors no van trobar que la ingesta de peixos, ous, lactis o fonts de proteïnes vegetals estigués associada a la mortalitat.
Heli Virtanen , dietista registrat, estudiant de doctorat en epidemiologia nutricional a la Universitat de Finlàndia Oriental i autor principal d’aquest estudi, va advertir que 'aquestes troballes no s'han de generalitzar a les persones grans ... la ingesta de proteïnes sovint es manté per sota de la quantitat recomanada'.
Per tant, no haureu de tallar la carn completament si voleu viure una llarga vida sana, però la moderació és fonamental. Per exemple, un estudi global de més de 218.000 persones presentades al Congrés de la Societat Europea de Cardiologia el 2018 van trobar que menjar carn vermella pot ser saludable per al cor, sempre que no en tingueu més de 4 unces al dia. Els científics van suggerir que la carn vermella i els productes lactis haurien de representar la quarta part de la ingesta calòrica diària, i que la resta de calories s’hauria de consumir mitjançant fruites, verdures, fruits secs, llegums i marisc.
Això corrobora les conclusions d'un altre estudi recent que va avaluar el consum d'aliments i nutrients importants a 195 països. Aquests investigadors van trobar que les persones amb una vida més llarga tendien a seguir una dieta mediterrània, que consisteix principalment en marisc, verdures, cereals integrals, llegums i una ingesta moderada de carn i vi negre.
També s’ha demostrat una quantitat mínima de carn ajudar-te a dormir , redueix el risc de càncer, lluita contra la depressió i fins i tot augmenten la fertilitat . Per tant, no cal deixar aquesta hamburguesa per dinar, encara que no en tingueu per sopar. I per obtenir més informació sobre la longevitat, consulteu-ho 100 maneres de viure fins a 100 .
Per descobrir més secrets sorprenents sobre com viure la millor vida, clica aquí a seguir-nos a Instagram!
