La majoria de nosaltres pensem acuradament quan es tracta dels aliments que mengem, tant si ho intentem perdre pes o simplement vols menjar millor. Però fins i tot els que mengen més conscients de la salut podrien estar consumint coses que són una mica, bé, imprudents. Leanne Ely , nutricionista certificada i fundadora de SavingDinner.com, comparteix orientació experta als espectadors a través del seu compte de TikTok, @savingdinner. En una d'ella vídeos més virals l'any passat, Ely va revelar els tres aliments 'bruts' que mai menjava com a nutricionista. Segueix llegint per descobrir les raons horroroses que hi ha darrere de la seva decisió i per què és possible que també vulguis allunyar-te d'aquests aliments.
RELACIONATS: Sóc nutricionista i he perdut 30 lliures fent aquestes 3 coses 'molt tranquil·les' .
1 Bolets en conserva
El primer menjar al taulell 'brut' d'Ely? Bolets en conserva. Segons el nutricionista, orientació de l'Administració d'Aliments i Medicaments dels Estats Units (FDA) permet una mitjana d'uns 20 cucs per cada 100 grams en una llauna de bolets abans que l'article es consideri defectuós o insegur.
'Així, en canvi, anem amb bolets frescos', aconsella Ely al seu TikTok. 'I sabem en què creixen, però pots rentar-los, assecar-los i tallar-los frescos. Prometo que no hi ha cucs'.
RELACIONATS: 6 coses que mai no hauríeu de deixar al taulell, adverteixen els experts en aliments . ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
2 Gambes que no han estat desvenades
Els amants del marisc podrien lluitar amb la segona selecció d'Ely: les gambes. Però no t'espantis! La nutricionista assenyala que encara 'estimen les gambes', només les que no s'han desvenat no els menjarà.
'Saps aquella vena que hi ha al darrere? Això no és una vena, és el seu tracte intestinal', explica l'Ely. 'Això és caca de gambes'.
Brut però cert. Aquesta línia negra a la part posterior de les gambes no és una vena, sinó la seva tracte digestiu —Així que és un residu el que esteu veient, segons l'Aquaculture Stewardship Council (ASC). Però tot i que realment és segur menjar, Ely recomana que evitis fer-ho de totes maneres.
'Traieu aquesta vena abans de cuinar-los per l'amor del cel i gaudiu de les vostres gambes', diu. 'Només treu aquesta vena d'allà'.
RELACIONATS: Sóc metge i aquests són els 5 'secrets alimentaris' de les persones amb més vida .
3 Vainilla artificial
El tercer que diu Ely que 'no tocarà' com a nutricionista és la vainilla artificial. Per què? La vainilla artificial està feta de castoreum, que es produeix a partir dels sacs de ricino dels castors, segons el nutricionista.
'És als seus culs. Qui vol el cul de castor al seu gelat de vainilla? Segur que no', diu Ely. 'En comptes d'això, ves amb extracte de vainilla pura. És clar, és una mica més car, però almenys prové de la vainilla i no de la culata d'un castor'.
Aquesta afirmació és una mica més difícil de demostrar, tot i que Allrecipes ho assenyala perquè castoreum es considera segur per la FDA, les empreses no han de fer-vos saber que l'utilitzen als seus productes. I sí, pot aparèixer en vainilla artificial.
No tots els comentaristes els importa la suposada grosseria.
El vídeo de TikTok d'Ely ha aconseguit més d'1,5 milions de visualitzacions, i molts sonen a la secció de comentaris sobre els seus suggeriments. Tot i que molta gent va agrair a la nutricionista la seva orientació, algunes van ser especialment combatives amb la seva inclusió de bolets en conserva, cosa que va abordar en un vídeo de TikTok posterior.
'Els gusanos són totalment una bona font de proteïnes magres', va respondre una persona al seu vídeo original.
En el seu TikTok de seguiment, Ely diu que havia rebut molts altres comentaris que expressaven un sentiment similar.
'No sé si fan broma o no. Però l'únic que puc dir és, per a mi, vull menjar sense cucs', declara.
Best Life ofereix la informació més actualitzada dels millors experts, noves investigacions i agències de salut, però el nostre contingut no pretén substituir l'orientació professional. Quan es tracti de la medicació que està prenent o de qualsevol altra pregunta de salut que tingui, consulteu sempre directament el vostre proveïdor d'atenció mèdica.
Kali Coleman Kali Coleman és editora sènior de Best Life. El seu objectiu principal és cobrir notícies, on sovint manté els lectors informats sobre la pandèmia COVID-19 en curs i al dia sobre els últims tancaments de comerços. Llegeix més
