Resposta breu: no. De fet, les microones no “mengen” cap menjar. Aquest malentès popular es remunta a la introducció mal puntual del forn de microones al públic nord-americà, tres mesos després que la bomba atòmica fos llançada a Nagasaki.
somia amb atacar zombis
'La calor del microones realment no és diferent de la calor normal. Simplement es produeix més ràpidament ', diu Daryl Lund, Ph.D., professor emèrit de ciències dels aliments a la Universitat de Wisconsin. Però aquesta calor d’acció ràpida és el que fa que les microones siguin superiors als forns convencionals en moltes circumstàncies, diu Lund.
Un estudi a Nutrició i ciència dels aliments va trobar que les verdures al microones conservaven fins a un 20 per cent més de vitamines que els productes cuinats amb estufa. Però no deixeu que aquests resultats us facin pensar que tots els aliments amb microones són segurs i saludables. Segons el servei d’inspecció i seguretat alimentària de l’USDA, menjar al microones en un recipient per emportar, una banyera de margarina o un bol de plàstic d’un sol ús pot filtrar productes químics tòxics a l’àpat.
'Si no escalfeu el recipient i el contingut en un forn convencional, no enganxeu-lo al microones', diu Lund. Assegureu-vos que les paraules aptes per a microones estiguin impreses a la vostra aplicació de plàstic. O simplement utilitzeu vidre.
I si realment voleu estar sans (microones o sense microones), seguiu-ho 10 maneres sense dolor d’actualitzar la dieta.
Per obtenir consells més sorprenents per viure més intel·ligent, tenir un aspecte millor i sentir-se més jove, seguiu-nos a Facebook ara!
