Des que van ser cooptats pel màrqueting massiu, els termes 'artesania' i 'artesanal' s'han convertit en un ús excessivament gran i en un mal entès. És per això que evitarem tots dos termes i explorarem el 'lot petit'.
Per deixar constància: alguns grans productors fabriquen grans whiskies. Els grans nois tenen el temps de deixar madurar el whisky i els diners per allotjar grans magatzems d'alcohol, adequats per ocultar l'arc del mateix pacte. Gran no vol dir dolent i petit no vol dir bo per defecte. Llavors, per què la gent està tan entusiasmada amb els borbons de petits lots?
En primer lloc, perquè el bourbon és únicament americà. Tots els borbons són, per definició, whisky, però no tots els whiskies són borbons. Requereixen una construcció puré que suposa almenys el 51% de blat de moro i han de ser envellits en bótes noves de roure carbonitzat. No hi ha requisits d’edat mínima, però els borbons de menys de quatre anys requereixen una declaració d’edat a l’etiqueta.
I què fa que la producció en lots petits sigui especial? Les petites variacions d’un lot a un altre que donen al producte un caràcter de com les varietats de blat de moro heretat canvien el matís i la complexitat de la mida i la forma dels barrils de la manera que la imprevisibilitat del temps afecta l’envelliment. Elimineu aquestes petites fluctuacions i el resultat final és la perfecció estèril.
No obstant això, no tots els borbons són iguals i els articles de lots petits solen ser cars. Per orientar les vostres decisions de compra, hem dividit aquests 10 borbons de lots petits realment especials en tres categories: sabots, còctels i regals. Per cert, sabíeu que beure whisky s’associa a una vida més llarga? Consulteu l'informe exclusiu que ha canviat milers de vides: 100 maneres de viure fins a 100 !
SIPPERS
Busqueu un gran borbó ocasional? Aquests són els millors esperits artesans per gaudir sols o amb amics.
Angel's Envy Port Barrel va acabar Bourbon
Ocasió: dimarts són les cinc. O qualsevol dia. 49 dòlars a getwineonline.com
Alta foguera nord-americana
Ocasió: celebra l’acabament del teu foc de foc amb els amics i aquest borbó salat i fumat. 62 dòlars a winefolder.com
Així que invertiu en una ampolla: beure whisky excel·lent és només un d’aquests increïblement 40 coses que hauríeu de fer als 40 anys !
Whisky borbònic envellit de Hillrock Solera
Ocasió: finalment heu segellat l’acord amb un gran contracte o compra i, maleït, us ho mereixeu! 88 dòlars a astorwines.com
COCKTAILS
Entretingut? Feu enlluernar el vostre convidat convertint aquests borbons en l’eix vertebrador de les vostres libacions.
Pocs borbònics
Feu un Old Fashioned per als amics amb aquest nou estàndard de Chicago. 49 dòlars a forwhiskeylovers.com
Utilitzeu-lo per fer-ne un 10 còctels creatius de whisky que impressionaran !
com menjar en un restaurant elegant
També de Millor vida: Els entrenadors personals d'aliments sorprenents ho juren
Corsair Nashville Bourbon
No deixeu que els vostres convidats obtinguin els vapors mentre veieu el Derby servir Mint Juleps fet amb aquest nou clàssic del sud. $ 70
De Brunt Stillhouse
Afegiu profunditat i amplitud al vostre Boulevardier amb aquest favorit de Brooklyn. A continuació, barregeu-ne un lot 20 còctels que cada home hauria de saber fer ! 35 dòlars a astorwines.com
Hudson Four Grain Bourbon
Fet riu amunt de Manhattan, però perfecte en el seu homònim còctel. 43 dòlars a astorwines.com
REGALS
Balcons Blue Corn Bourbon
Tens un nerd de whisky a la teva vida? Aconseguiu-los el bourbon original de blat de moro dels científics bojos de Waco, Texas. 60 dòlars a winedelight.com
Encara millor, doneu a tots dos el regal d’una visita al whisky. Això és només un dels 25 aventures que tot home hauria de tenir !
El comtat de Kings va fer borbó
Per quan finalment decideix retallar aquell home-bun. 46 dòlars a drinkupny.com
Whisky borbó recte LIS Rough Rider
Aquest premiat borbó fabricat al cor de Long Island és increïblement assequible. Agafeu un estoig per a les vacances i en guardeu-ne un! 35 dòlars a forwhiskeylovers.com
